Description
45% Chardonnay et 55% Pinot Noir. 18/19% vinifié en vin rouge, 20 à 25% de vins de réserve des deux années précédentes.
La robe est grenade tendant vers l'orangé. La bulle est plus imposante que ses consoeurs mais reste d'une belle finesse.
Le nez est dominé par les petits fruits rouges, en cherchant bien, nous pouvons retrouver la grenade, le litchi voire la goyave.
La bouche est subtile mais avec du caractère : force et élégance.
Accords mets/vins : simple apéritif ou plat sophistiqué à base de crustacés (crevettes ou crabe cuisinés). Un dessert portant sur les fruits susmentionnés au nez sera également un accord plus qu'agréable.
Ingrédients
45% de Chardonnay de la Côtes de Blancs et de Montagne de Reims. 55% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de Marne, dont 18% à 19% vinifiés en rouge. 20% à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.
Traces éventuelles
sulfites
Allergènes
sulfites
Condition de conservation
lumiere,
frais,
sans_odeurs
Température de conservation
14-18
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
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