Purée fraîche de griotte oblacinska - 1kg

PonthierSKU: 002363

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Description

La Maison Ponthier a sélectionné une griotte de variété Oblacinska cultivée à 400 mètres d’altitude, en Serbie. Les cerisiers à griottes sont des petits arbres fragiles qui demandent un soin tout particulier, la récolte des cerises doit donc s’effectuer manuellement lorsque la période de la pleine maturité arrive. Cette variété offre une chair juteuse, acidulée et particulièrement sucrée. On remarque également sa couleur rouge pourpre, profonde et intense.

Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon 

Ingrédients

90% griotte Oblacinska, sucre Pure canne,

Traces éventuelles

sans_trace

Allergènes

sans_allergene

Condition de conservation

Température de conservation

4_6

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 0.0g
Energie kcal 107.0 kcal
Energie kj 453.0 kj
Glucides egal 25.0g
Matières grasses egale 0.0g
Protéines egal 1.1g
Sel egal 0.06g
Sucre 21.0g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 1000g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Poche
Certifications
Distinctions Élaboré en France

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