Description
L'Acipenser baeri est une espèce d'Esturgeon sibérien dont les œufs sont de couleur gris à ambre et mesurent entre 2,2 à 2,7 mm. Goût frais et fruité, avec des notes boisées en fin de bouche. Ils sont nés et élevés en Aquitaine.
Ingrédients
Oeufs d'Esturgeon Acipenser baerii.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
Produit_de_la_mer
Condition de conservation
Température de conservation
0_2
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
2.5g
|
| Energie kcal |
249.0 kcal
|
| Energie kj |
1039.0 kj
|
| Glucides |
egal
4.1g
|
| Matières grasses |
egale
14.2g
|
| Protéines |
egal
26.1g
|
| Sel |
inf
1.5g
|
| Sucre |
0.17g
|
