Description
Les baies de Goji (ou baies du lyciet) sont originaires de Chine. Elles sont utilisées depuis -500 avant JC. En Asie, elles sont utilisées en cuisine ainsi que pour faire des teintures. Ce fruit de couleur rouge, mesurant de 1 à 2 cm, est considéré comme un "superfruit" aux propriétés nutritionnelles fantastiques car il possède à lui seul 18 acides aminés dont 8 essentiels, c'est à dire non synthétisé par l'organisme humains et devant donc être apportés par l'alimentation.Les baies de goji apportent par ailleurs une importante source de vitamines (B1, B2, B6, C et E), minéraux, acides gras, oligo-éléments (calcium, zinc, phosphore...).
Bienfaits : Les baies de Goji sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, régulatrices de cholestérol et glycémie.
Dans la cuisine salée, les baies de goji peuvent être employées dans les salades, les soupes et les veloutés.
Leur goût légèrement sucré rappelle celui des tomates séchées.
Dans la cuisine sucrée, elles s’incorporent dans des tartes, cakes, cookies, muffin et compotes. Et également dans vos fromages blancs et céréales.
Ingrédients
100% baies de goji greenfood
Traces éventuelles
celeri,
moutarde,
arachides,
sesame,
fruits_a_coques,
mollusques,
crustaces,
poissons,
gluten,
lactose,
sulfites,
soja
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
lumiere
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.6g
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| Energie kcal |
281.0 kcal
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| Energie kj |
1192.0 kj
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| Glucides |
egal
53.0g
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| Matières grasses |
egale
3.0g
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| Protéines |
egal
10.6g
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| Sel |
egal
0.0013g
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| Sucre |
24.8g
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