Description
Il s’agit d’une référence adaptée aux plats végétariens au vu de sa teneur en protéines végétales. La féverole est une légumineuse, très utilisées en nutrition animale mais qui tend à être popularisée en nutrition humaine. Nos clients l’utilisent à la fois pour ses vertus nutritionnelles mais aussi pour sa fonctionnalité de liant dans des falafels ou burgers végétariens (voir book recette). AVANTAGE : apport de protéines végétales et liant
Ingrédients
Farine de féverole (80%), Lin Jaune (20%)
Traces éventuelles
gluten
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
1.4g
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| Energie kcal |
388.0 kcal
|
| Energie kj |
1624.0 kj
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| Glucides |
egal
45.5g
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| Matières grasses |
egale
10.2g
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| Protéines |
egal
26.1g
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| Sel |
egal
0.036g
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| Sucre |
1.5g
|
