Description
La cuisine moléculaire permet de jouer sur l'apparence et la consistance des plats, et ajoute une touche de fantaisie dans votre assiette.
Déposer sur vos plats juste avant de servir, délicieux et original sur un saumon cru ou en décoration
Ingrédients
Mélange central: condiment balsamique blanc 66%(vinaigre de vin, jus de raisin concentré, antioxydant:E224), SULFITES, crème de vinaige balsamique blanc (condiment balsamique blanc 92%, sirop de glucose, amidon de maïs modifié, maltodextrine, dextrose, agent de texture: E415) SULFITES, agents de texture; E415, E509, 0,25% arôme nature d'échalote, colorant: E120, conservateur: E202. Membrane: eau, agent de texture:E401, conservateur: E202
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sulfites
Condition de conservation
chaleur,
lumiere,
Air
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.1g
|
| Energie kcal |
88.0 kcal
|
| Energie kj |
374.0 kj
|
| Glucides |
21.76g
|
| Matières grasses |
0.5g
|
| Protéines |
0.5g
|
| Sel |
0.027g
|
| Sucre |
19.9g
|
