Description
Récoltée directement dans le tronc de l’arbre, au printemps. Elle a un gout légèrement boisé et minéralisé.
La sève est le liquide nourricier qui parcours l’arbre et accompagne son éveil au printemps. Sa consommation appartient à une tradition ancienne, notamment dans les pays nordiques.
Pour faire une cure de sève de bouleau, il est recommandé d’en boire un grand verre chaque matin à jeun avant le petit déjeuner pendant 3 semaines.
La récolte se fait dans le respect du milieu naturel. Seule une petite portion est prélevée sur l’arbre.
Ingrédients
Sève de bouleau, Acidifiant : Acide citrique
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
nang
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| Energie kcal |
7.0 kcal
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| Energie kj |
18.0 kj
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| Glucides |
0.1g
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| Matières grasses |
1.0g
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| Protéines |
0.1g
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| Sel |
nang
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| Sucre |
nang
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