Description
La moutarde en grain au vin blanc est préparée dans le respect du savoir-faire dijonnais. Les graines de moutarde sont principalement cultivées en Bourgogne. Elles sont broyées à la meule de pierre, ce qui permet de conserver leur qualité gustative. Elles sont ensuite mélangées au vinaigre, à de l'eau, du sel et du vin blanc. Les petits grains de moutarde donnent du caractère et de la texture. C'est une moutarde à la saveur traditionnelle et piquante.
Ingrédients
Graines de moutarde de Bourgogne, eau, vin blanc 16.7%, (raisin, antioxydant : bisulfite de potassium, correcteur d'acidité : acide tartrique, stabilisant : acide métatartrique), vinaigre d’alcool, sel, téguments de moutarde (sulfites), sucre, épices.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
moutarde,
sulfites
Condition de conservation
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.8g
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| Energie kcal |
149.0 kcal
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| Energie kj |
619.0 kj
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| Glucides |
3.6g
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| Matières grasses |
11.0g
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| Protéines |
7.2g
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| Sel |
5.9g
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| Sucre |
2.1g
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