Description
Une fois l’orge débarrassé de sa première enveloppe, celui-ci est poli. Le grain d’orge perlé se cuit comme le riz. Tendre à l’intérieur, le grain cuit est légèrement croquant sous la dent.
Rincer et cuire 1 volume d’orge dans 2 volumes d’eau pendant 30 à 35 mn puis saler. Se consomme en potage, en gratin, avec des légumes ou en salades rafraîchissantes. S’incorpore également aux pâtés, puddings et desserts.
Ingrédients
100% orge perlé
Traces éventuelles
fruits_a_coques,
soja,
sesame
Allergènes
gluten
Condition de conservation
chaleur,
lumiere,
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.5g
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| Energie kcal |
348.0 kcal
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| Energie kj |
1474.0 kj
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| Glucides |
egal
72.0g
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| Matières grasses |
egale
1.3g
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| Protéines |
egal
9.7g
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| Sel |
egal
0.01g
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| Sucre |
2.5g
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