Description
Ce vinaigre résulte d’une double fermentation du jus de coing : une fermentation alcoolique suivie d’une fermentation acétique.
Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise en quelques touches sur vos crudités, accompagne foie gras et viande blanche.
Ingrédients
Concentré de jus de coing, vinaigre de coin, sucre
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.1g
|
| Energie kcal |
143.0 kcal
|
| Energie kj |
609.0 kj
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| Glucides |
egal
34.0g
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| Matières grasses |
egale
0.5g
|
| Protéines |
egal
0.5g
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| Sel |
egal
0.06g
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| Sucre |
29.0g
|
