Texturas sucro - 600g

Description

Emulsifiant dérivé du saccharose, il permet de stabiliser les préparations (à dissoudre dans un milieu aqueux, froid ou chaud).

Ingrédients

Esters de saccharose d’acides gras

N° CAS : (mélange, voir composition)

Numéro EINECS (mélange, voir composition)

Numéro E : E4713

Composition :

Mono palmitate de saccharose : (N°CAS ; 26446-38-9, N°EINECS 247-706-7) 54 – 57%

Mono stéarate de saccharose : (N°CAS ; 25168-73-4, N°EINECS 246-705-9) 11 – 14%

Palmitate de saccharose : (N°CAS ; 27195-16-0, N°EINECS 247-147-9) 18 – 21%

Di stéarate de saccharose : (N°CAS ; 27195-16-0, N°EINECS 248-317-5) 4 – 5%

Traces éventuelles

Allergènes

Condition de conservation

Température de conservation

Valeurs nutritionnelles (pour 100)