Description
Format typique de la tradition romaine, les Rigatoni se distinguent de par leur surface striée et pour le diamètre et l'épaisseur importants. c'est un format plutôt universel qui s'adapte aux différentes sauces tomates ou de légumes, mais le mariage parfait est celui avec les sauces de viande : à base de boeuf braisé, de viande et champignons, boeuf et porc, saucisses ou sauces aux abattis. La recette classique est la Pajata. Nous conseillons toutes les sauces suffisamment liquides en mesure de pénétrer à l'intérieur des pâtes et de glisser dans les rayures.
Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure
Traces éventuelles
soja
Allergènes
gluten
Condition de conservation
chaleur,
lumiere,
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.3g
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| Energie kcal |
351.0 kcal
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| Energie kj |
1490.0 kj
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| Glucides |
egal
69.0g
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| Matières grasses |
egale
1.5g
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| Protéines |
egal
14.0g
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| Sel |
egal
0.0g
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| Sucre |
3.4g
|
