Description
Les baies de Sichuan Médelys, ramassées à la main, peuvent être utilisées pour agrémenter les plats, les sauces …à utiliser avec
parcimonie car leurs arômes citronnés est très puissant. Elles peuvent être utilisées concassées (comme du poivre) ou
infusées dans une sauce.
Ingrédients
Baies de sichuan (Zanthoxylum piperitum).
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
lumiere
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.0g
|
| Energie kcal |
368.0 kcal
|
| Energie kj |
1541.0 kj
|
| Glucides |
egal
68.6g
|
| Matières grasses |
egale
6.0g
|
| Protéines |
egal
10.1g
|
| Sel |
egal
0.0g
|
| Sucre |
0.0g
|
