Oqo 73% couverture noire blocs - 3kg

ValrhonaSKU: 160509

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Description

Couverture noire réalisée avec des fèves de cacao entières, non décoquées.
Tel le crépitement d’un feu, les fèves entières d’Oqo vous ramènent aux origines du cacao. Une texture brute et presque minérale, des éclats croquants, comme des étincelles, de puissantes notes acides et fruitées auxquelles succède la chaleur des notes de fèves torréfiées.

En mettant l'accent sur les ingrédients bruts et une fabrication simple, Oqo répond à la tendance actuelle vers une consommation plus authentique et responsable.

Ingrédients

fèves de cacao entières de Madagascar 62%, sucre, beurre de cacao.

Traces éventuelles

fruits_a_coques, soja, lactose, oeufs, gluten

Allergènes

sans_allergene

Condition de conservation

sec, lumiere, chaleur

Température de conservation

temp_amb

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 27.0g
Energie kcal 579.0 kcal
Energie kj 2397.0 kj
Glucides egal 31.0g
Matières grasses egale 44.0g
Protéines egal 8.0g
Sel egal 0.01g
Sucre 28.0g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 3000g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Sac
Distinctions Élaboré en France

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