Description
Les fèves de Tonka sauvages Médelys sont récoltées manuellement à maturité et séchées naturellement. Originaires du Brésil, ces graines du fruit du Teck présentent une couleur brune noirâtre, aux saveurs intéressantes révélant des parfums chauds et puissants qui évoquent des notes de coumarine, de noyau de pêche, d’amande, de vanille et de caramel, avec une pointe d’amertume.
Ingrédients
Fève de tonka (graines ridées de 25 à 50mm de long)
Taux de coumarine compris entre 1 et 3,5%
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
lumiere,
sec,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
25.94g
|
| Energie kcal |
525.0 kcal
|
| Energie kj |
2196.0 kj
|
| Glucides |
egal
49.29g
|
| Matières grasses |
egale
36.31g
|
| Protéines |
egal
5.84g
|
| Sel |
egal
0.016g
|
| Sucre |
28.49g
|
