Description
Le fenugrec est une plante aromatique originaire d’Afrique.
Il dégage une odeur caractéristique, amère, évoquant le céleri.
Le fenugrec est une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats tels que les ragoûts ou les pâtisseries, et dans les mélanges d'épices comme les currys, les pickles et les chutneys.
Ingrédients
Fenugrec
Traces éventuelles
moutarde
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
1.46g
|
| Energie kcal |
350.0 kcal
|
| Energie kj |
1470.0 kj
|
| Glucides |
egal
33.8g
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| Matières grasses |
egale
6.41g
|
| Protéines |
egal
27.1g
|
| Sel |
egal
0.17g
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| Sucre |
8.7g
|
