Description
Colorant de synthèse jaune en poudre liposoluble ultra-concentré (se dilue dans la matière grasse). Son odeur et sa saveur sont neutres. Se référer aux dosages conseillés suivants. Confiserie : 0,3 g par kg. Décoration/enrobage : 50mg par kg max. Fourrage : 50 mg par kg max. A ajouter directement dans la masse à colorer, qui doit être fondue et à température ambiante. Pour décorations, enrobages, biscuiteries, confiseries.
Ingrédients
E104 jaune de quinoléine.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
chaleur,
lumiere
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
|
| Energie kcal |
nan kcal
|
| Energie kj |
nan kj
|
| Glucides |
nan
|
| Matières grasses |
nan
|
| Protéines |
nan
|
| Sel |
nan
|
| Sucre |
nan
|
