Description
La terrine de pigeon au foie gras de canard et aux griottes, garantit une provenance exclusivement française. Fier de ses producteurs et de leur terroir, Rougié s’appuie sur un système coopératif agricole, un savoir-faire rigoureux, une perfection du geste et une parfaite maîtrise des techniques pour vous garantir la plus haute qualité et la plus grande constance dans ses produits. Cette terrine charcutière recouverte d’une fine couche de gelée beige foncée, présente un noyau central de bloc de foie gras de canard beige rosé entouré d’une farce à gros grains de beaux marquants dus à la viande de pigeon rosée et aux griottes. Sa texture complexe est ferme et fondante à la fois due à la viande, au fruit et au foie gras utilisés. Ce produit a une saveur typique de la terrine de pigeon aux griottes, adoucie par le goût caractéristique du bloc de foie gras de canard.
Ingrédients
Gorge de porc, foie gras de canard 20%, viande de pigeon 15%, viande de dinde, foie de poulet, griottes semi-confites à la liqueur 5.4% [cerises
(griottes) 2,5%, liqueur 37,5% à 40% vol. (sucre, alcool, arômes naturels), kirsch, extrait d'épices], fécule de pomme de terre, couenne de porc, eau, OEUFS, blanc d’OEUFS, pulpe d'échalote (échalote réhydratée, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : métabisulfite de sodium), sel, vin blanc, gélatine de porc, poivre, Armagnac, antoxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc Origine : France. Viande de dinde Origine : France.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
oeufs
Condition de conservation
emballage_origine
Température de conservation
0_4
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
11.0g
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| Energie kcal |
311.0 kcal
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| Energie kj |
1288.0 kj
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| Glucides |
5.0g
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| Matières grasses |
27.0g
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| Protéines |
12.0g
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| Sel |
1.6g
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| Sucre |
2.6g
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