Description
L'histoire fournit des traces officielles de la dénomination "spaghetto" dans le premier dictionnaire de Nicolò Tommaseo et Bernardo Bellini (1819). "Spaghetto" est présent au masculin singulier diminutif de "spago", on y cite aussi la "Soupe de Spaghetti : pâtes de la grandeur d'une petite ficelle et longues comme les sopracapellini". Une curiosité : en 1957 la BBC transmet le premier documentaire sur la production des spaghetti et fut assaillie dès le lendemain par les appels téléphoniques des téléspectateurs demandant le nom du producteur de spaghetti pour les acheter.
Les Spaghetti sont des pâtes universelles qui peuvent être servies accompagnées de n'importe quel assaisonnement, du poisson à la viande ou simplement avec de l'huile vierge extra et une touche de parmesan.
Ingrédients
Semoule de blé dur.
Traces éventuelles
soja
Allergènes
gluten
Condition de conservation
chaleur,
lumiere,
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.3g
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| Energie kcal |
352.0 kcal
|
| Energie kj |
1493.0 kj
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| Glucides |
egal
70.2g
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| Matières grasses |
egale
1.5g
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| Protéines |
egal
13.0g
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| Sel |
egal
0.01g
|
| Sucre |
3.4g
|
