Description
Le caviar esturgeon blanc Médelys présente des grains assez gros, entre 2,7 à 3,4 millimètres, de couleur sombre allant de gris foncé à noir. Originaire d’une recette iranienne, ce caviar possède une texture tendre et un goût légèrement fruité avec des notes de beurre et de jaune d’œuf.
Ingrédients
Œufs d’esturgeon blanc (Acipenser transmontanus), sel, conservateur E285.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
poissons
Condition de conservation
frais
Température de conservation
0_4
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
2.7g
|
| Energie kcal |
197.0 kcal
|
| Energie kj |
825.0 kj
|
| Glucides |
egal
4.31g
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| Matières grasses |
egale
8.91g
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| Protéines |
egal
24.8g
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| Sel |
egal
3.2g
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| Sucre |
0.19g
|
