Purée de mélange de fruits rouges - 1kg

PonthierSKU: 002368

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Description

La purée de fruits rouges PONTHIER sont composés de 4 fruits sélectionnés avec le plus grand soin. Le cassis est originaire de Bourgogne où sa culture est une véritable tradition. Afin de garantir une qualité optimale, les petites baies noires y sont récoltées à parfaite maturité, de façon à garantir l’obtention d’une chair particulièrement juteuse et acidulée. Notre framboise Willamette de Serbie est quant à elle cultivée entre 600 et 1000m d’altitude, ce qui lui donne un goût plus prononcé, acidulé et parfumé. La recette comprend également la griotte Oblacinska, qui offre à la purée et au coulis une belle acidité et une couleur très gourmande, ainsi que les fraises Camarosa & Senga Sengana, synonymes de douceur et fraîcheur.

Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon


Ingrédients

Mélange de fruits rouges (Framboise, Fraise, Griottes, Cassis) 90%, sucre pure canne

Traces éventuelles

sans_trace

Allergènes

sans_allergene

Condition de conservation

Température de conservation

4_6

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 0.0g
Energie kcal 83.0 kcal
Energie kj 350.0 kj
Glucides egal 19.0g
Matières grasses egale 0.0g
Protéines egal 1.0g
Sel egal 1.3g
Sucre 16.0g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 1000g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Poche
Certifications
Distinctions Élaboré en France

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