Description
Spray colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, il apporte un bel effet velours et une belle teinte à vos entremets, bûches, petits gâteaux ...
A pulvériser sur l'entremet préalablement passé au congélateur.
Avantages produits :
• Prêt à l’emploi : s’utilise à température ambiante sans chauffe ni équipement spécifique.
• Polyvalent : s’utilise sur des entremets congelés (à base de mousse, de glace, recouverts de pâte
d’amandes ou de décors en chocolat)
• Flexible : permet un décor à la pièce, idéal pour les petites séries
• Qualitatif : contient uniquement du beurre de cacao (et des colorants pour les versions colorées)
• Bel effet perlé : diffusion optimisée pour un effet velours maximum
• Bonne tenue en froid positif et négatif
• Rendement : 1 aérosol permet de décorer environ 50 pièces individuelles.
Ingrédients
beurre de cacao, agent propulseur (isobutane, propane, butane), concentré de (radis), concentré de (cassis), concentré de (pomme)
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
54.0g
|
| Energie kcal |
846.0 kcal
|
| Energie kj |
3482.0 kj
|
| Glucides |
egal
8.5g
|
| Matières grasses |
egale
90.0g
|
| Protéines |
egal
0.5g
|
| Sel |
egal
0.0g
|
| Sucre |
1.0g
|
