Description
À l’Huilerie Beaujolaise, les pépins de raisin sont pressés pour en extraire l'huile, qui est ensuite raffinée. Ce processus de raffinage physico-chimique comprend la neutralisation des acides gras libres, la décoloration de l'huile, et enfin sa désodorisation, garantissant une huile pure et légère.
Contrairement à d'autres huiles, l'huile de pépins de raisin ne présente pas un goût ou une odeur très marqués. Sa légèreté en fait une option polyvalente en cuisine, parfaite pour des préparations où vous ne souhaitez pas que l'huile domine les autres saveurs.
Elle offre néanmoins une texture fine et une saveur douce, idéale pour les vinaigrettes, les marinades et la cuisine légère, sans altérer le goût naturel des aliments.
Ingrédients
Traces éventuelles
Allergènes
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
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| Energie kcal |
kcal
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| Energie kj |
kj
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| Glucides |
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| Matières grasses |
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| Protéines |
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| Sel |
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| Sucre |
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