Description
La finesse de la fleur de sel de Madagascar se marie parfaitement avec les saveurs mentholées et camphrées du poivre de Penja du Cameroun. La fleur de sel Ifaty de Madagascar est extraite de salines au sud-ouest de l'île. Au contact du soleil et du vent, l'eau s'évapore et les cristaux blancs des bassins remontent à la surface pour être ensuite récupérés. La fleur de sel Ifaty pénètre facilement les aliments. Le poivre blanc du Penja, lui, est cultivé au Cameroun. Très demandé c'est la première culture a obtenir l’appellation IGP en Afrique (2013). Il est apprécié pour son goût légèrement piquant et camphré. Ensemble, le poivre du Penja et la fleur de sel forme une alliance aromatique incomparable.
Ingrédients
Fleur de sel, poivre Penja
Traces éventuelles
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
|
| Energie kcal |
nan kcal
|
| Energie kj |
nan kj
|
| Glucides |
nan
|
| Matières grasses |
nan
|
| Protéines |
nan
|
| Sel |
nan
|
| Sucre |
nan
|
