Purée d'orange amère 100% - 1kg

La purée d’orange et d’orange amère surgelée est obtenue par broyage et raffinage de fruits, issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du fruit frais. Elle détient une grande richesse aromatique, une forte longueur en bouche et une bonne intensité olfactive. Son goût légèrement sucré et acidulé est relevé par une agréable et généreuse note d’amertume. Cette purée d’orange et d’orange amère surgelée est parfaite pour les entremets gourmands, les bavarois, les cocktails ou toutes sortes de pâtisseries. Afin d’obtenir un produit de qualité parfaitement homogène, Les vergers Boiron vous conseillent de décongeler la totalité du produit. Si besoin, vous pouvez également décongeler le produit dans son emballage d’origine au bain-marie ou au micro-ondes à température modérée.