Marrons entiers cuits sous vide Ponthier - 400g

Référence :: 002312
Unité de vente :: BARQUETTE
Colisage :: 12 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Ces marrons sont décortiqués puis pré-cuits. Sous-vide ils conservent toute leur saveur forestière et légèrement sucrée.

Forts de plus de 40 ans de savoir-faire dans la cuisson des châtaignes, la maison Ponthier maîtrise parfaitement le décorticage à la flamme ainsi que la cuisson sous vide, pour une chair moelleuse et gourmande aux accents légèrement sucrés et torréfiés. Conditionnés entiers, les marrons Ponthier conservent ainsi leur jolie forme régulière.

Ingrédients

Marrons décortiqués cuits sous vide 100%

S'utilisent pour de nombreuses préparations.

Côté salé ils se marient avec les viandes comme le gibier ou la volaille, à cuisiner en farce ou en accompagnement. Ils agrémentent aussi les soupes de légumes et les salades.

Côté dessert, entremets aux marrons, galettes de rois, bûches ou encore marrons glacés.

Pour les préparer avant utilisation, les plonger dans l'eau bouillante au bain marie pendant 5 minutes, ou passez les au micro-onde pendant quelques minutes.