Description
La Fleur de Cazette est réalisée à partir du broyage de noisettes originaire de bourgogne. Elles sont récoltées fraîches puis sont cassées, triées et torréfiées (sans avoir été séchées ou stabilisées). Il faut dix opérations pour pouvoir la réaliser.
Ingrédients
Noisettes.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
fruits_a_coques
Condition de conservation
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
nang
|
| Energie kcal |
nan kcal
|
| Energie kj |
nan kj
|
| Glucides |
egal
30.0g
|
| Matières grasses |
egale
53.0g
|
| Protéines |
egal
17.0g
|
| Sel |
nang
|
| Sucre |
nang
|
