Farine de seigle T130 - 1kg

Référence :: 380083
Unité de vente :: SAC
Colisage :: 6 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

La farine de seigle est issue d’une mouture spéciale qui permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la céréale entre l’amande et les sons indigestes (assise protéique ou "couche merveilleuse"). Issue de l’agriculture biologique sa flaveur naturelle est fidèle au produit d’origine.

Allergènes

Gluten

Ingrédients

Seigle issu de l’agriculture biologique.

La farine de seigle est issue d’une mouture spéciale qui permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la céréale entre l’amande et les sons indigestes (assise protéique ou "couche merveilleuse"). Issue de l’agriculture biologique sa flaveur naturelle est fidèle au produit d’origine. En boulangerie, la farine de seigle s’utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique, type pain de campagne. Pure, elle entre dans la fabrication du véritable pain d’épices, des biscuits complets pour un petit déjeuner ou encore des pancakes carottes.