Description
Le beurre de cacao en pistoles permet aux confiseries de durcir en les protégeant de l'humidité, de fluidifier un chocolat, d'apporter du brillant aux entremets. Grâce à son goût neutre, il peut également être utilisé comme matière grasse en cuisine, il supporte jusqu'à 200°.
Ingrédients
100% beurre de cacao
Traces éventuelles
Lactose
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
Au sec,
A l'abri de la lumière,
A l'abri de la chaleur
Température de conservation
Entre 14 et 18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
60.2g
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| Energie kcal |
900 kcal
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| Energie kj |
3766 kj
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| Glucides |
0g
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| Matières grasses |
100g
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| Protéines |
0g
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| Sel |
0g
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| Sucre |
Non renseigné
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