Beurre de cacao pistoles - 1kg

Référence :: 000949
Unité de vente :: SAC
Colisage :: 6 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Le beurre de cacao en pistoles permet aux confiseries de durcir en les protégeant de l'humidité, de fluidifier un chocolat, d'apporter du brillant aux entremets. Grâce à son goût neutre, il peut également être utilisé comme matière grasse en cuisine, il supporte jusqu'à 200°.

Ingrédients

100% beurre de cacao

Véritable outil des professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie le beurre de cacao en pistoles est l'allié des chefs. Il permet aux confiseries de durcir en les protégeant de l'humidité, de fluidifier un chocolat, d'apporter du brillant aux entremets. Grâce à son goût neutre, il peut également être utilisé comme matière grasse en cuisine, il supporte jusqu'à 200°.