Vinaigre de mangue - 50cl

Référence :: 350187
Unité de vente :: BOUTEILLE
Colisage :: 6 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Les mangues sont ramassées à maturité puis mélangées à du vinaigre et sucrées avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre résulte d’une double fermentation de la purée de mangue : une fermentation alcoolique suivie d’une fermentation acétique.

Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise en quelques touches sur vos crudités, foie gras, poissons et desserts.

Ingrédients

Vinaigre d’alcool (60%), purée de mangue (28%), sucre de canne, arôme naturel mangue

Les mangues sont ramassées à maturité puis mélangées à du vinaigre et sucrées avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre résulte d’une double fermentation de la purée de mangue : une fermentation alcoolique suivie d’une fermentation acétique.

Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise en quelques touches sur vos crudités, foie gras, poissons et desserts.