Description
Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce miso dilué a une couleur rouge foncé, un goût piquant et légèrement aillé.
Utilisation : Il s’utilisera comme une moutarde ou en marinade avec des viandes blanches, ou pour réaliser des sauces et des mayonnaises.
Ingrédients
Mélange de miso (Soja, Orge, Sel) (17,11%), Sucre (17,11%), Sirop de glucose-fructose avec sucre (17,11%), Sauce soja (Soja dégraissé, Blé, Sel, Sucre, Alcool) (14,53%), Ail râpé (Ail, Sel) (7,34%), Condiment de riz fermenté (Riz, Glucose, Sel, Raisin, Sirop de maïs riche en fructose, Sirop de glucose, Alcool, Sucre, Eau) (4,89%), Exhausteur de goût (E621, E635) (3,81%), Alcool (3,67%), Piment rouge (2,93%), Sel (2,45%), Ail (2,45%), Epaississant (E1422) (2,45%), Huile de sésame (1,22%), Sésame (0,98%), Extrait de levure (Extrait de levure, Dextrine) (0,73%), Gingembre râpé (Gingembre, Sel, Vinaigre brassé, Alcool) (0,73%), Hydrolysat d'amidon hydrogéné (0,49%)
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
gluten,
soja,
sesame
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.31g
|
| Energie kcal |
221.0 kcal
|
| Energie kj |
925.0 kj
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| Glucides |
egal
41.1g
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| Matières grasses |
egale
3.3g
|
| Protéines |
egal
6.8g
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| Sel |
egal
6.8g
|
| Sucre |
34.24g
|
