Description
Ce poivre est originaire de Tellicherry, ville de l’Etat du Kerala située sur la côte de Malabar (qu’on appelle la "côte des épices"), dans le sud de l’Inde. Ces jolies baies rondes assez grosses et brunes expriment au nez des notes exotiques, à la fois chaudes et fraîches, qui rappellent les essences rares d’un sous-bois tropical. Dès l’attaque, ce poivre présente une saveur piquante nuancée par des touches légèrement sucrées. L’ensemble est frais et dominé par les agrumes tels que le jus de pamplemousse et citron frais.
Ingrédients
Poivre noir de Tellichery.
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
A l'abri de la lumière,
Au sec
Température de conservation
A température ambiante
