Description
Les baies du poivre gris Médelys ont été récoltées un peu avant maturité, séchées à l'air libre puis concassées. Le poivre gris concassé est idéal pour réaliser des sauces, des marinades, et des plats de viandes ou de poissons. C'est également un ingrédient incontournable des pâtés et charcuteries. Concassé, il libère un parfum puissant, et, est un gain de temps pour les chefs.
Ingrédients
poivre gris 100%
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.86g
|
| Energie kcal |
281.0 kcal
|
| Energie kj |
1191.0 kj
|
| Glucides |
egal
52.0g
|
| Matières grasses |
egale
3.0g
|
| Protéines |
egal
14.1g
|
| Sel |
egal
0.04g
|
| Sucre |
49.4g
|
