Pâte de wasabi - 43g

S & BSKU: 002003

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La pâte de wasabi en tube est vivace et si l'effet est très proche de celui de la moutarde, le goût et le parfum en sont plutôt éloignés. Tout comme le raifort, la racine de wasabi est riche en isothiocyanates et sinigrine. Lors de la préparation, le broyage crée une réaction enzymatique lui donnant sa saveur typique, âcre.

Ingrédients:

Raifort 31,7%, humectant E420, huile de son de riz, sel, dextrine, wasabi japonica 4,5%, fécule de pomme de terre, eau, arôme (dont huile de moutarde), curcuma, acidifiant E330, épaisissant E415, colorant E133.

Plus d'informations:

Marque S & B
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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