Description
Le panko est une chapelure de pain japonais de farine de blé utilisée pour frire les aliments, légumes crustacés, viandes et poissons. Elle diffère de la panure traditionnelle car ce sont des flocons de pain grossiers et non pas des miettes. C'est ce qui apporte légèreté et croustillant aux fritures.
Ingrédients
Farine de blé, matière grasse, levure, sel, glucose, émulsifiant, agents levants, vitamine C
Traces éventuelles
Allergènes
gluten
Condition de conservation
sec,
chaleur,
lumiere
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
|
