Fumet de poisson premium - 630g

Référence :: 008327
Unité de vente :: POT
Colisage :: 6 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Le fumet de poisson à texture en pâte Chef est issu essentiellement d’une sélection rigoureuse de poissons et d’aromates, ce qui lui confère un goût franc et puissant.

Allergènes

Poissons, Gluten, Lactose, Céleri

Ingrédients

POISSON : POISSON blanc 19%, jus de cuisson de POISSON (à base de jus concentré) 5,6% ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, arômes (POISSONS, BLÉ, CÉLERI), purée d'oignon, sel, huile de tournesol, sucre, extrait de levure, vin blanc, matière grasse de LAIT anhydre (LAIT), jus de citron concentré.

Le fumet de poisson à texture en pâte Chef est issu essentiellement d’une sélection rigoureuse de poissons et d’aromates, ce qui lui confère un goût franc et puissant. Ce fumet est parfait pour toutes les bases de sauces poissons ou crustacés, pour la cuisson à court-mouillement. Il peut aussi s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation. Il est l’élément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, pour corser vos farces et vos terrines. Pour cela, il vous suffit de délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid, de maintenir ou porter à ébullition et de laisser cuire pendant 3 minutes.