Foie gras de canard entier - 315g

Référence :: 006784
Unité de vente :: BOCAL
Colisage :: 6 / colis

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Foie gras de canard entier conservé dans un bocal Le Parfait. Son goût complexe est long en bouche et légèrement fruité. Alors que c'est un usage de moins en moins répandu en France, la Maison Barthouil pratique l'éviscération à froid. Il faut attendre un refroidissement complet du palmipède avant d'extraire le foie. Ce qui permet une lente maturation et lui donne un goût puissant et long en bouche. Un savoir-faire traditionnel.

Ingrédients

Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre

Foie gras de canard entier conservé dans un bocal Le Parfait. Son goût complexe est long en bouche et légèrement fruité. Alors que c'est un usage de moins en moins répandu en France, la Maison Barthouil pratique l'éviscération à froid. Il faut attendre un refroidissement complet du palmipède avant d'extraire le foie. Ce qui permet une lente maturation et lui donne un goût puissant et long en bouche. Un savoir-faire traditionnel.