Confit de vin de sauterne - 120g

Ce confit de vin de Sauternes présente une texture homogène et de couleur jaune pâle. Sa saveur sucrée aux notes acidulées, tient sa richesse de l’assiduité du processus de fabrication et des subtils dosages entre le Sauternes, le sucre de canne et les pectines de pommes. Vous pouvez l’utiliser à la place d’une confiture, par exemple dans le fond d’une tarte aux poires, fruit avec lequel ce produit se marie particulièrement bien. Le confit de vin Sauternes accompagne parfaitement le foie gras ou le fromage, et remplace avec originalité la traditionnelle confiture de figues. La recette qui ne vous laissera certainement pas indifférent est celle du bar de ligne et son confit de Sauternes qui transcende littéralement le poisson. Un vrai plaisir gourmand!