Description
Colorant de synthèse vert pistache en poudre hydrosoluble (qui se dilue dans l’eau) et ultra-concentré. Son odeur et sa saveur sont neutres. Couleur obtenue à partir d’un mélange de 2 colorants. Dosage conseillé : 30mg pour 1kg/ 1l de préparation. Idéal pour les préparations de masse, doit être mélangé dans une base liquide comme celles des macarons, pâtes, pastillages, glaçages…
Ingrédients
E102 tartrazine, E131 bleu patenté V.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
chaleur,
lumiere
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
|
| Energie kcal |
nan kcal
|
| Energie kj |
nan kj
|
| Glucides |
nan
|
| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
|
| Sel |
nan
|
| Sucre |
nan
|
