Description
Colorant de synthèse jaune-citron en poudre hydrosoluble (qui se dilue dans l’eau) et ultra-concentré. Son odeur et sa saveur sont neutres. Dosage conseillé : 30mg pour 1kg/ 1l de préparation. Idéal pour les préparations de masse, doit être mélangé dans une base liquide comme celles des macarons, gâteaux, pastillages, glaçages...
Ingrédients
E102 jaune tartrazine, sel.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
|
| Energie kcal |
nan kcal
|
| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
|
| Sucre |
nan
|
