Coeur de filet de saumon fumé norvégien - env 260g

BarthouilSKU: 006099

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Ce cœur de saumon fumé à l'ancienne est la partie la plus épaisse et la moins grasse du saumon. Il est de grande qualité.

Il a été fumé en suspens à la verticale pendant une vingtaine d'heure, à froid au bois d'Aulne et dans le respect de l'environnement.

Nous vous conseillons de le consommer en tranches épaisses d' 1 cm environ (de type sashimi) ou bien en dés pour l'apéritif.

Ingrédients:

Saumon frais label rouge, 50% minimum d’aliments marins (70% les trois derniers mois), sans OGM, sans antibiotique, utilisation de poissons nettoyeurs (à la place d'insecticide pour traiter les parasites), élevage long : 23 mois minimum.


Plus d'informations:

Marque Barthouil
Type de conservation Au frais
Produit Bio Produit non bio

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