Description
L'Acipenser baeri est une espèce d'Esturgeon sibérien dont les œufs sont de couleur gris à ambre et mesurent entre 2,2 à 2,7 mm. Goût frais et fruité, avec des notes boisées en fin de bouche. Ils sont nés et élevés en Aquitaine.
Ingrédients
Oeufs d'Esturgeon Acipenser baerii.
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Produit de la mer
Température de conservation
Entre 0 et 2°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
2.5g
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| Energie kcal |
249 kcal
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| Energie kj |
1039 kj
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| Glucides |
4.1g
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| Matières grasses |
14.2g
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| Protéines |
26.1g
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| Sel |
1.5g
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| Sucre |
Non renseigné
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