Description
Ce café est 100% Arabica. Il est floral et acidulé, avec des notes d'agrumes. Il possède toutes les caractéristiques du café Éthiopie, terre d'origine de la caféiculture. Il est cultivé entre 1000 et 1200 m d'altitude dans la région de la ville de Djimma.
Il tire son nom, non pas de ses grains ou de son caféier, mais du port à partir duquel il était traditionnellement acheminé vers l'Europe : dans la ville de Moka / Mocha, au Yémen. Le café Moka désigne en réalité le café d’Éthiopie. Il est destiné aux moulins à café et machines expresso automatiques avec broyeur intégré. Pour les connaisseurs, il peut se préparer avec un Jeneba, une cafetière éthiopienne, selon une méthode traditionnelle.
Ingrédients
Café d’Éthiopie en grains 100% Arabica.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
333.0 kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
|
