Description
100% végétal, il remplace le beurre conventionnel, en un pour un (pas de modification des recettes).
Be Better vous offre la même qualité et les mêmes possibilités d’utilisation que le beurre d’origine animale. Il convient pour la pâtisserie (feuilletage, brioche, cake, biscuit, madeleine, financier) et la cuisson (des viandes, poissons, légumes et sauces).
Ce produit a un goût neutre pour une réelle liberté d’associations culinaires. Il est élaboré sans graisses hydrogénées, sans palme, sans colorant ni arômes artificiels et sans allergènes.
Des exemples d’utilisation :
- Pour la crème au beurre : La capacité de fouettage est meilleure, la sensation en bouche plus fraîche et plus légère et surtout moins lourde et grasse qu’avec le beurre d’origine animale.
- Pour la crème aux fruits et au chocolat : Sa saveur neutre exalte les saveurs authentiques des fruits et du chocolat dans des pâtisseries comme le fraisier ou la ganache. Sa couleur neutre rend les fruits plus brillants.
Durée de conservation : 270 jours
Conseil de stockage : conserver au réfrigérateur à entre 0 et 4°C maximum
Un substitut du beurre sans compromis sur le goût, la qualité, l’utilisation et le prix !
La transition durable vers la pâtisserie et la cuisson à base de plantes est en route !
Ingrédients
huiles et graisses végétales (- karité, - coco*, - tournesol), eau, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, lécithines de tournesol, acidifiant: acide citrique, arômes naturels.
*d’origine biologique
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
Température de conservation
0_4
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
42.0g
|
| Energie kcal |
720.0 kcal
|
| Energie kj |
2960.0 kj
|
| Glucides |
egal
0.0g
|
| Matières grasses |
egale
80.0g
|
| Protéines |
egal
0.0g
|
| Sel |
egal
0.0g
|
| Sucre |
0.0g
|
