Description
La baie de Verveine Médelys est de type Litsea cubeba, elle pousse dans les forêts du nord du Vietnam, sur un petite arbuste dont les feuilles sont également utilisées en infusion. Son parfum est citronné et suave. Les baies se broient au moulin à poivre ou concassent au mortier. Elles se marient très bien avec les poissons, les crustacés, et les légumes du jardins (courgette, carotte, topinambour...). Sa fraîcheur parfume bien les salades de fruits, compotes et les sorbets.
Ingrédients
Baies de Verveine
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
emballage_origine
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
|
