Description
Originaire de la région d’Alep en Syrie, ce piment est un incontournable de la cuisine orientale. Il se distingue par ses arômes fruités et légèrement sucrés, où des saveurs de tomate libèrent des notes douces et fruitées de cumin, très aromatiques. Son piquant affirmé mais modéré, autour de 10 000 SHU, facilite son utilisation en cuisine.
Idéal pour relever plats orientaux, ratatouilles, poissons et viandes blanches, il offre un équilibre parfait entre intensité et saveur, répondant aux attentes des chefs professionnels.
Ingredients
Possible traces
celeri,
sesame,
moutarde,
fruits_a_coques
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100)
| Fatty acids |
nan
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| Energy kcal |
nan kcal
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| Energy kj |
nan kj
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| Carbohydrates |
nan
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| Fats |
nan
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| Proteins |
nan
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| Salt |
nan
|
| Sugar |
nan
|
