Description
Ce saumon de la mer Baltique pêché à la ligne a été salé manuellement au sel sec, dessalé, suspendu puis fumé lentement au bois d'Aulne. Le saumon fumé est tranché main. Un savoir-faire traditionnel détenu par la Maison Barthouil et vieux de plusieurs années.
Ingredients
Possible traces
Allergens
poissons
Storage condition
Storage temperature
Nutritional values (pour 100)
| Fatty acids |
nan
|
| Energy kcal |
nan kcal
|
| Energy kj |
nan kj
|
| Carbohydrates |
nan
|
| Fats |
nan
|
| Proteins |
nan
|
| Salt |
nan
|
| Sugar |
nan
|
