Description
Découvrez toute l’intensité aromatique typique de la vanille Bourbon de Madagascar, avec ses notes balsamiques, phénoliques et boisées, concentrée dans la pâte de Vanille Bourbon de Madagascar 500g PROVA Gourmet.
Sa formulation onctueuse, son utilisation simple et son dosage précis, en font l'outil indispensable pour l'aromatisation de vos créations (particulièrement recommandée en glacerie). Elle se verse directement dans les préparations, éliminant tout besoin de temps d'infusion préalable en cuisine. Cela vous permet d'optimiser le temps en cuisine professionnelle.
Grâce à sa texture unique, cette pâte de Vanille Bourbon de Madagascar 500g PROVA Gourmet garantit que vos bases et préparations ne se liquéfient pas, assurant ainsi une tenue et une régularité irréprochable.
Cet ingrédient d'exception vous offre un avantage concurrentiel majeur : il permet d’ajouter l'appellation "À la vanille Bourbon de Madagascar" à vos créations, un gage de qualité pour votre clientèle.
Conseils d’utilisation
Dosage recommandé : 20 g/kg de masse
Pour une conservation optimale, il est conseillé de la maintenir au frais après ouverture.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
0.1g
|
| Energy kcal |
219.0 kcal
|
| Energy kj |
923.0 kj
|
| Carbohydrates |
65.0g
|
| Fats |
0.5g
|
| Proteins |
0.5g
|
| Salt |
0.08g
|
| Sugar |
36.0g
|
