Description
Le Sudachi Est L’Agrume Phare Et Caractéristique De Tokushima, Où L’On Retrouve 98% De La Production Nationale. Il A Une Acidité Rafraîchissante Unique Très Appréciée Des Japonais Depuis Très Longtemps. D’Ailleurs, Tokushima Est Le Premier Consommateur De Sudachi Et La Consommation De Citron Y Est La Plus Basse Du Japon. Ce Jus De Sudachi Pur Et Sans Additif Est Issu De La Presse Des Sudachi Des Producteurs De La Coopérative Récoltés À La Fin De L’Été.
Très Riche En Vitamine C Et Acide Citrique, Le Sudachi Est Principalement Utilisé Tel Quel Au Japon. Son Parfum Rafraîchissant Sublime Les Sashimi De Poisson Cru, Les Poissons Grillés Et Champignons Grillés. Le Sudachi Donne Du Relief Au Tofu, Aux Légumes En Sunomono, Aux Sauces De Nabe Et Bouillons Avec De La Sauce Soja Et Du Mirin Par Exemple. Vous Pouvez L’Intégrer À Un Ponzu Maison ! L’Acidité Du Sudachi Se Marie Très Bien Avec Les Alcools Comme Le Saké, Le Shochu Ou Dans Un Cocktail.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
sans_allergene
Storage condition
Storage temperature
2_8
Nutritional values (pour 100g)
Fatty acids |
egal
0.0g
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Energy kcal |
31.0 kcal
|
Energy kj |
130.0 kj
|
Carbohydrates |
egal
7.5g
|
Fats |
egale
0.0g
|
Proteins |
egal
0.4g
|
Salt |
egal
0.0g
|
Sugar |
0.9g
|