Description
Ces gousses de vanille de Tahiti sont de type Tahitensis. Elles sont plates, larges et souples. Leur flaveur est gourmande, avec des notes de sucres et de caramel. La vanille de Tahiti est poudrée fruitée, amandées et anisée.
La vanille de Tahiti est rare et prisée. Elle est cultivée dans un climat chaud et humide, où l'ombre et le soleil s'alternent. Sa singularité s'explique par sa cueillette à maturité. Elle résiste bien à l'humidité et ne s'ouvre pas contrairement à d'autres variétés. Leur cueillette à maturité permet aux arômes anisés de se développer.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
1.1g
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| Energy kcal |
158.0 kcal
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| Energy kj |
653.0 kj
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| Carbohydrates |
11.5g
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| Fats |
6.3g
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| Proteins |
3.4g
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| Salt |
0.1g
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| Sugar |
7.0g
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